6月18日(土)。
梅雨入り直後で、天候が心配でしたが、見事に快晴!
逆に暑すぎるくらいだったので、今回は畑に行かずに室内作業になりました。

作業内容は、前回の農業ボラで刈り取った菜種から、油を搾る作業。
まずは、菜種に混じっている不純物(葉っぱとか小石とか)を丁寧に取り除きます。
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めちゃくちゃ肩が凝る作業でしたが、ハマると、皆黙々と真剣に小石たちを取り除いています。

不純物の除去が終わったら、油搾り機に菜種を入れて油を搾っていきます。
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最初、機械の不調か、ほとんど油が搾れず苦労しましたが、少しずつ瓶に溜まっていく油に大歓声が挙がりました。油の搾り粕は、ほろ苦くて、大人の味がしました^^;

作業終了後、恒例のお食事会。
今回のメニューは、カボチャとニンジンと玉ねぎのかき揚。
カボチャとニンジンは、フードバンクさんから提供された、カット野菜の端材なのだとか。
玉ねぎは、ブルーム畑で採れた新物でございます。
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材料をひたすら切って、衣に絡めてひたすら揚げて、、、
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出来上がったのが、巨大かき揚丼。
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ご飯にありつく前に、お腹いっぱいになてしまいましたT_T